آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی توت فرنگی خوش طعم لایه ای
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی توت فرنگی خوش طعم لایه ای
طرز تهیه شیرینی توت فرنگی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام شیرینی توت فرنگی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی توت فرنگی خوش طعم لایه ای
مواد لازم برای تهیه شیرینی توت فرنگی :
آرد :♦: ۲ پیمانه
شکر :♦: ۵ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر :♦: یک قاشق غذاخوری
نمک :♦: یک هشتم قاشق مرباخوری
کره سرد :♦: 100 گرم
تخم مرغ کمی هم زده شده :♦: یک عدد بزرگ
شیر پرچرب :♦: یک پیمانه به اضافه یک قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ زده شده :♦: یک عدد بزرگ
مواد لازم برای رویه :
توت فرنگی :♦: ۸ پیمانه
شکر :♦: ۶ قاشق غذاخوری
خامه هم زده شده :♦: ۲ پیمانه
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی توت فرنگی خوش طعم لایه ای
210 درجه سانتی گراد تقریبا معادل 420 درجه فارنهایت می باشد.
طرز تهیه شیرینی توت فرنگی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی توت فرنگی ابتدا باید
۳ پیمانه توت فرنگی جدا شده را له کنید تا به شکل پوره دربیاید.
بقیه توت فرنگی ها را برش بزنید و با شکر به توت فرنگی له شده اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت بماند.
فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
آرد، ۳ قاشق غذاخوری شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
کره را در آرد رنده کنید و مواد را هم بزنید تا به شکل خرده آرد دربیاید.
در ظرف دیگری تخم مرغ هم زده شده را با شیر هم بزنید و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر به دست آمده را روی سطحی که در آن کمی آرد پاشیده اید، کمی ورز دهید.
به آرامی با نوک انگشتان خمیر را پهن کنید و با استفاده از برش زن یا ته لیوان، حدود ۶ برش دربیاورید.
با بقیه خمیر نیز این کار را انجام دهید و با فاصله روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید.
با استفاده از برس مخصوص، سفیده تخم مرغ را روی آن بمالید و بقیه شکر را روی هر کدام بپاشید.
سینی را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
برای تهیه خامه، یک پیمانه خامه یخ زده، یک قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل را در یک کاسه سرد با استفاده از همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
سرعت دستگاه را افزایش دهید تا حجم خامه ۲ برابر و یکدست شود. خامه باید فرم بگیرد.
برای آماده کردن، بین هر یک از لایه ها، مربای توت فرنگی و خامه بریزید و روی آن را نیز تزیین کنید.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی توت فرنگی خوش طعم لایه ای
